台灣十大名茶推薦|阿里山珠露茶

by 無可挑tea
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Photo by Soo Chung on Unsplash

今天要介紹的台灣十大名茶是阿里山珠露茶,內行人都知道的茶款。而阿里山珠露茶茶區位於阿里山山麓的石棹地區,海拔1000-1700公尺,主要品種以烏龍茶及金萱茶為主。民國75年由當時的副總統謝東閔提名為「阿里山珠露」,可是很有名的茶喔,歷久不衰呢!

阿里山珠露茶-基本認識

台灣阿里山珠露茶外形緊結整齊,鮮艷墨綠帶麗色。產於嘉義竹崎鄉石棹地區,竹崎鄉位於嘉義縣東方,是台灣新興的高山茶產區,同時盛產珠露茶及金萱茶兩種茗茶。
竹崎鄉石棹地區,是最頂級珠露茶的故鄉,當地產的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣,與清純甘潤的滋味,是不可多得的台灣好茶。
石棹茶區座落於嘉義縣竹崎鄉,海拔約1200~1600公尺,自民國六十九年起即開始推廣種茶,品種以青心烏龍為主。茶園面積約120公頃,由於品質優異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受到飲茶人士喜愛。

阿里山珠露茶功效

喝茶可以保健養生,因為茶葉中含有的營養物質很豐富,可以補充人體的營養需求,長期飲用可以保健身體健康。而阿里山珠露茶就是營養物質成分比較豐富的茶款,只要科學合理的品飲,對身體十分有益。下面,就給大家介紹下阿里山珠露茶的功效與作用

1.美容
阿里山珠露茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;阿里山珠露茶能提高SOD酶活性,由此可推知,阿里山珠露茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力,血行良好等等。

2.減肥
阿里山珠露茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關係。阿里山珠露茶可以降低血液中的膽固醇含量。用阿里山珠露茶減肥,三餐前後都要喝一杯。最好喝熱茶,泡茶時不加糖,水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉,否則茶里的營養成分會被氧化

3.改善聽力
中老年人經常喝阿里山珠露茶有助於保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝阿里山珠露茶對聽力有保健作用,但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

4.活化自律神經,減輕壓力
阿里山珠露茶能提升自律神經、副交感神經的活動,能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拚命吃東西的窘境。

阿里山珠露茶泡法

(1)沸水燙洗茶具:先用沸騰的開水沖入茶壺凈洗預熱,再倒入公道杯內,再依次倒入,品茗杯,聞香杯內凈洗預熱。

(2)茶葉置量:置入茶壺容量的六分之一至五分之一,依個人濃度喜好而定。

(3)茶洗溫潤泡:先用沸騰的開水沖泡茶葉(茶洗)迅速倒入公道杯內,再次溫潤凈洗,公道杯,品茗杯,聞香杯。一般初泡(茶洗)的茶湯,色香味都尚末出來,若非有機種植茶葉,不建議喝。

(4)沖泡:沖入沸騰的開水,第一泡約55秒,第二泡約50秒,第三泡約65秒,第四泡約90秒,第五泡約120秒,第六泡約160秒。依個人濃澹喜好而增減時間。(如是嫩芽茶葉,浸泡開湯時間可提早10-15秒。)

(5)聞香品茶:掀起杯蓋輕輕搖晃兩下(防止熱氣燙鼻),或用聞香杯,靠近鼻子輕輕吸氣,會有一股清純的茶蜜香,喝上一口阿里山高山茶,茶湯柔滑,順口不澀,喉韻回甘,口齒留香。

不適合飲用族群

1、孕婦

  孕婦是不適合喝阿里山珠露,包括其他任何茶都少喝。因為茶葉里有著咖啡因等物質,咖啡因具有興奮作用,如果喝太多會導致胎兒的胎動增加還可能會影響腹中胎兒的生長發育。另外其他有咖啡因的食物最好少食用,性質和道理都是一樣的,尤其是咖啡和巧克力都少吃。

2、便秘或失眠人群

  很多人會認為茶能消化腸胃所以對治療便秘也有幫助,其實不然,茶葉中有種對腸胃粘膜收斂的作用,一旦再喝茶只會加重便秘。另外失眠的人當然是不適合喝烏龍茶了,茶葉本來就是提神使人興奮的東西,再喝茶只會讓人興奮而使大腦不需要休息。

3、缺鈣、發燒人群

  缺鈣的人不適合阿里山珠露,因為茶葉中的某些物質會抑制掉腸胃對鈣的吸收從而使得更加缺鈣了。而發燒時再喝茶會是人體的溫度增加,特別是吃過藥的一定不能喝茶,茶會把藥物的作用解掉。

4、高血壓、肝腎病人群

  高血壓是需要非常注意的,不適合喝阿里山珠露,因為茶葉中都有咖啡因物質,會使人有興奮作用從而激發了血壓的增高,這樣可能會導致心律不穩定。而有著肝腎的朋友們要切忌別喝茶或鬆柏長青茶都不適合,因為茶葉中的咖啡因是會影響的你肝腎功能的恢復。

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參考資料:阿里山珠露茶介紹

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