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享有植物界「紅寶石」美譽之稱的洛神花，不僅能夠做成果醬和果凍，還能夠泡洛神花茶來飲用。洛神花茶的好處非常多，整個洛神花的根、莖、葉都有可利用的用途，另外，洛神花茶的功效也是不可小看的。
洛神花茶的功效
預防血癌、胃癌
根據研究發現，洛神花有能夠一直癌細胞生長、防癌和輔助治療的功效，尤其是針對在胃癌和血癌的病症上的抑制，更為的顯著。
降膽固醇、血脂
透過讓40名平均48歲的男女，每天飲用200cc洛神花茶連續一個月後，血液膽固醇濃度從大約每100cc血液200毫克膽固醇，降下至150毫克，連續喝了六個月後，皮膚的紅潤度跟保水性都提高了，皺紋的深度也大概減少掉了五成左右。
抗老化、發炎
通過實驗發現，洛神花抗氧化、抗發炎的功效不僅在動物上產生效果，透過人體的臨床實驗也證實了同樣也能對人體產生效果，洛神花富含的花青素、類黃酮素等能夠消除自由基，減少發炎反應。