黑豆茶功效重點整理

黑豆茶好處整理

黑豆茶不僅是對大人小孩或是孕婦、銀髮族都很受喜愛!黑豆茶有名之處是孕婦發奶神奇助手和消水腫救星。大家知道為什麼黑豆水在現今這麼有名嗎?這篇文章將會完整告訴你黑豆茶的好處喔!

黑豆茶成分

黑豆水高蛋白
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黑豆成分具有高蛋白低熱量。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆中含有18種氨基酸,對人體必需的8種氨基酸。黑豆吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。作為黑豆茶飲用能夠讓更多能吸收到更多的營養。

黑豆茶怎麼煮

製作黑豆茶
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煮黑豆茶步驟:
1.黑豆先洗過瀝乾再炒,炒的目的有如咖啡豆要烘焙,炒黑豆可以降低黑豆的含水量,黑豆炒至微微焦在煮黑豆水時香氣更濃
2.炒黑豆用平底鍋溫火,過程輕搖鍋子用鏟子拌炒,使每顆黑豆平均受熱,較不易炒焦

黑豆茶好處

一.黑豆茶助減肥

黑豆助消化

黑豆水有減肥效果是有原因的。黑豆茶能「消脹、下氣、制風熱而活血解毒」所以用水煮出黑豆的藥效,但不吃蛋白質豐富的豆子,因為對某些人而言,豆子消化不易反而會導致脹氣。

二.黑豆茶幫助孕婦發奶

黑豆孕婦發奶

黑豆含有大豆異黃酮,功能類似雌激素,可以刺激乳汁分泌,也能幫助脂肪在乳房堆積,因此有助於孕婦哺乳和青春期女性發育。乳汁的成份為「95%水與5%蛋白質」,因此也可以得知,要增加乳汁分泌就需要多攝取「水和蛋白質」!也有人提出發奶三大原則「多親餵、湯湯水水多、蛋白質高」。

三.黑豆茶消水腫

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因為黑豆可讓尿液排泄正常,黑豆水自然能消除水腫。脾虛水腫、腳氣浮腫的人都建議食用。黑豆含礦物質鉀,經沖泡後部分的鉀仍可溶於水中,有助於排除體內多餘水分。黑豆含豐富的礦物質鉀,經沖泡後部分的鉀仍可溶於水中,有助於排除體內多餘水分。

黑豆茶對人體的營養

黑豆茶的營養
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黑豆茶真是養生聖品呢!除了零熱量,也富含多種營養成分,包含花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷、維生素E、鎂、鉀等,裡面多種的營養素可以幫助降低膽固醇,抗氧化,又具有多種生物活性物質,如黑豆色素、黑豆多醣和異黃酮等能清除體內自由基,增加腸胃蠕動,減少皮膚皺紋,達到養顏美容、保持青春體態的目的。