黑豆
是豆類裡蛋白質含量最高,是肉類的兩倍、牛奶的二十倍,維生素E也比普通穀類豆類高出一百多倍,其中八種更是人體必需。
大麥 玄米
具堅果香味,碳水化合物較高,蛋白質、鈣、磷含量中等,含維生素B群。
牛蒡
有助於增強體力、營養補給、增加飽足感,幫助維持消化道機能健康維持,可促進腸道蠕動,使糞便比較柔軟而易於排出。
蕎麥
蕎麥蛋白質含有豐富的賴氨酸成分和鐵、錳、鋅、鎂等微量元素,還含有膳食纖維,所含的可溶性纖維量是稻米的4倍、玉米的11倍,可促進腸道臑動、增加飽足感
決明子
味苦、甘,具有降火氣,含有多種維生素及胺基酸,有助於維持能量正常代謝,有幫助維持消化道機能。