黑豆水是坐月子孕婦發奶的好幫手!?

by 無可挑tea
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Photo by Sweet Ice Cream Photography on Unsplash

母乳的好處多多,近幾年在衛教單位大力推廣之下黑豆茶因為含豐富的很高的營養價值,尤其製成的黑豆水又被稱「月子水」的稱號,建議親餵母乳的媽媽們,可多補充黑豆水幫助發奶,也可以避免攝取過多熱量,但是也不是對每個人都好用。

黑豆水的功效含豐富的蛋白質

黑豆是大豆的一種,含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、维生素B1、B2、葉酸等营養物質,最重要的是含有大豆異黄酮。大豆異黄酮又稱植物雌激素,補充雌激素效果很好,能調節雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宫内膜的厚度,刺激卵泡發育,以及促進輸卵管發育。

營養師表示,黑豆營養價值高,尤其是它的蛋白質含量高達36%~40%,不僅能消水腫、防止腰酸與保護筋骨,黑豆中的蛋白質、維生素B6和維生素E,還有促進發奶的功用,對於女性是很好的健康食材,相當適合坐月子的婦女及哺乳媽咪。其實不只是懷孕媽媽,許多女性也都喝黑豆水來消除水腫減肥等等問題,但是在這邊不做討論喔,黑豆水的發奶成效更是大受哺乳媽媽的推薦!

黑豆水的好處

1、黑豆膳食纖維豐富,促進消化防便祕

「黑豆減肥法」,就是利用黑豆幫助改善血液循環、浮腫,以及豐富膳食纖維的效果。黑豆本身幾乎沒有飽和脂肪的含量,且黑豆的可溶性纖維可以延長飽腹感,進而控制血糖值,減少胰島素分泌,因此能避免脂肪儲存堆積在體內。

2、黑豆富含蛋白質,提供良好代謝力

蛋白質是提供身體能量的主要來源,黑豆中的蛋白質成份相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍,每100公克黑豆,蛋白質就佔34.6公克,碳水化合物佔32.3公克,脂肪有11.6公克,且脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸。

3、黑豆生吃難消化,每天2.5湯匙

生黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收與利用;但此成分只要經過烹調,就對人體無礙。另外,黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酶,生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈與頭痛,煮沸5分鐘才能將其破壞。

4、補充雌激素

進入更年期的女性,雌激素分泌會快速減少,所以,進入更年期的女性可多補充天然食物,如黑豆來緩解雌激素不足所引起的不適。雌激素的分泌一旦不足,易情緒不穩、頭暈目眩,也容易患骨質疏鬆症。─ 黑豆水消水腫又助孕

5、保護腎臟

黑豆水不僅能夠促進腎臟的功能,更可促進新陳代謝以及回血(血液循環)的作用。

6、穩定血壓

黑豆水能使女性保有年輕的外觀,還能讓血管保持彈性。黑豆的異黃酮素含量高於黃豆,能夠預防細胞氧化。

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