黑豆水功效

by goldenservice2
0 comment

圖片出處:Photo by Drew Taylor on Unsplash

小常識

明朝李時珍的《本草綱目》記載:「黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」《本草綱目拾遺》則稱黑豆「服之能益精補髓,壯力潤肌,發白後黑,久則轉老為少,終其身無病」。《本草綱目》記載「李守愚每晨水吞黑豆二七枚,到老不衰」。以現代營養學而言,黑豆富含抗氧化劑的花青素,有助清除體內自由基,達到養顏美容的效果,黑豆也含維生素E和粗纖維等,有效促進體內排毒。 根據研究顯示,黑豆的蛋白質含量是肉類2倍、雞蛋的3倍、更是牛奶的12倍!! 嚇不嚇人~我是被嚇到了拉~哈哈XDXD

黑豆水功效好處 1. 抑制糖的吸收減少膽固醇

黑豆含量特多的維他命B2、皂甬玳、亞油酸、卵磷脂、食物纖維等,能夠有效地抑制血液中的膽固醇以及中性脂肪,藉此預防肥胖與現在生活習慣病。皂甬玳屬配糖體的一種,能夠作用於小腸,延遲營養素的吸收,並且抑制脂朊的合成。

黑豆水功效好處 2. 使偏高的血壓降低

黑豆所含有的皂甬玳、亞油酸、卵磷脂、木質素、果膠具有減少膽固醇以及中性脂肪的作用。最近最受到注目的白甬玳,以及黑豆特有的黑色素,亦能夠抑制脂肪的氧化,所以能夠預防氧化脂肪(動脈硬化的原因)的發生,這些作用能夠強化血管,並且增強血管的彈性。

黑豆水功效好處 3. 黑豆異黃酮

黑豆的胚芽部分含有大量的異黃酮。黑豆異黃酮很強的抗氧化作用,可以減少斑點和皺紋,比保養品還有效。異黃酮還能夠促進腸道運動,有效地減少水腫和便秘現象,排出體內廢物,對減重和美容是有科學上很好的證據的。

黑豆水功效好處 4. 黑豆皂素

包含在黑豆皂苷具有抑制脂肪吸收的效果。皂苷具有抑制葡萄糖吸收轉換為中性脂肪的作用。這在飲食中非常有效的。在黑豆水中就可以獲得豐富的黑豆皂素,不一定要吃掉整顆富含澱粉的黑豆,許多日本農戶的太太在懷孕後,都利用黑豆水快速減重

黑豆水功效好處 5. 黑豆花青素

黑豆有很強的抗氧化能力的花青素,有抗衰老的作用。花青素,它有效增加皮膚膠原蛋白,保持肌膚彈性和水分,花青素越是深色抗氧化的能力也越好,黑豆絕對是最好的花青素來源之一,對皮膚的好處顯而易見。

黑豆水功效好處 6. 黑豆膳食纖維

黑豆水中含有大量的水溶性膳食纖維,幫助排便、排毒

你可能也會喜歡

Leave a Comment

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料